Vốn đam mê nông nghiệp, trong 3 năm làm
thực tập sinh ngành Nông nghiệp tại Nhật Bản - nơi có nền nông nghiệp
hữu cơ phát triển mạnh, anh Hoàng Anh đã học được cách phòng trừ sâu
bệnh trên rau, quả từ các chế phẩm thuốc trừ sâu sinh học được điều chế
bằng lá cây neem (một loại cây được trồng nhiều ở tỉnh Ninh Thuận và
Bình Thuận). Năm 2012, trở về Việt Nam, anh Hoàng Anh cùng một số bạn bè
người Nhật Bản lên Đắk Lắk thuê đất thành lập Công ty cổ phần GoOrganic
và đầu tư hệ thống trồng rau an toàn với diện tích gần 2 ha tại địa chỉ
số 300, đường Hà Huy Tập (TP. Buôn Ma Thuột). Từ đó, anh bắt đầu tìm
hiểu, nghiên cứu cách ủ lá cây neem với các nguyên liệu từ nhà bếp như:
tỏi, ớt, rỉ mật đường, giấm, xác lá cây cà chua... Sau nhiều năm tìm
tòi, nghiên cứu, anh đã tìm ra được công thức pha chế thuốc trừ sâu sinh
học cho vườn rau của mình.
 |
Nhân viên của Công ty cổ phần GoOrganic phun chế phẩm thuốc trừ sâu sinh học lên vườn rau. |
Để pha chế được một mẻ chế phẩm thuốc
trừ sâu sinh học cần có: 40 kg ớt, 40 kg tỏi xay nhuyễn trộn đều với 20
kg lá neem, sau đó cho hỗn hợp vào 100 lít dung dịch được pha từ rỉ mật
đường, nước và giấm. Sau đó toàn bộ hỗn hợp này được ủ lên men và xục
khí (tránh tình trạng lên khí mêtan) trong 10 ngày, đến khi hoàn thành
sẽ được một dạng thuốc giống như giấm nuôi với khoảng 200 lít… Chi phí
để sản xuất một mẻ chế phẩm sinh học này tùy thuộc vào giá thành của ớt
(là chủ yếu). Với giá ớt tươi trên thị trường hiện nay là 20.000
đồng/kg, thì để có 200 lít chế phẩm này mất khoảng 1 triệu đồng. Với
diện tích 2 ha thì có thể dùng trong một tháng. “Chế phẩm này không chỉ
là thuốc trừ sâu mà còn là một dạng saponin (sâm bổ sung kháng thể) giúp
rau phát triển tốt, kháng được sâu bệnh. Liều lượng cho một lần sử dụng
1 lít chế phẩm có thể pha với 50 lít nước phun trực tiếp lên rau, tùy
vào mức độ sâu bệnh mà pha đặc hay loãng”, anh Hoàng Anh cho biết.
Làm thuốc trừ sâu bằng chế phẩm sinh học mất nhiều thời gian, công
sức, có khả năng chi phí cao nếu như giá ớt tăng, nhưng đổi lại là có
được các sản phẩm rau, quả an toàn, thậm chí ngay sau khi vừa phun chế
phẩm thuốc trừ sâu sinh học lên rau, quả, chúng ta có thể hái ăn ngay
được”.
Anh Nguyễn Hoàng Anh
|
Không
giống với thuốc bảo vệ thực vật, chế phẩm thuốc trừ sâu sinh học này
khi phun lên các loại rau, quả... sẽ không tiêu diệt được sâu bọ ngay.
Theo kinh nghiệm của anh Hoàng Anh, loại chế phẩm tự chế này có chứa hàm
lượng axit rất lớn, độ cay của ớt, độ đắng của lá neem khi dính vào mắt
và da sẽ làm cho một số loại sâu như bọ nhảy, sâu ăn lá... bị phỏng và
ngứa làm hạn chế dần và chấm dứt việc tấn công cây rau, quả. Vì vậy
người nông dân khi điều chế và sử dụng loại chế phẩm này phải kiên trì.
Đặc biệt, chế phẩm này không gây ô nhiễm môi trường và nguồn nước, rất
an toàn nên hiện nay anh Hoàng Anh dùng loại chế phẩm này để phun đại
trà cho các loại rau, quả tại vườn vừa đảm bảo sức khỏe cho bản thân,
vừa cung cấp các sản phẩm sạch cho cộng đồng. Sau khi lấy nước dùng làm
thuốc trừ sâu, xác của chế phẩm được tận dụng để trộn với đất, hoặc phủ
trên mặt rau mới trồng có tác dụng làm cho côn trùng,... không ăn rau
mầm. Dù có nhiều tác dụng hữu ích, nhưng chế phẩm này còn nhiều mặt hạn
chế: ảnh hưởng đến năng suất, sản lượng rau, củ, quả; từ khi phun chế
phẩm trừ sâu sinh học lên cây đến khi sâu bọ chết mất khoảng 7 - 10
ngày, trong thời gian này sâu bọ vẫn có thể hại đến cây trồng. Theo anh
Hoàng Anh, giai đoạn đầu sử dụng chế phẩm sinh học sẽ khiến chi phí mua
nguyên liệu cao 1,5 lần so với việc sử dụng thuốc, hóa chất, bởi các
loại thiên địch ăn sâu bọ như: ong, nhện, kiến, rắn, mối... rất ít,
nhưng càng về sau khi thiên địch phát triển cân bằng thì chi phí sẽ
giảm xuống.
 |
Anh Nguyễn Hoàng Anh, Giám đốc Công ty cổ phần GoOrganic đang thực hiện công đoạn ủ lá neem. |
Hiện nay, trong khi nhiều nông dân vẫn
vô tư sử dụng thuốc bảo vệ thực vật, hóa chất để canh tác nông nghiệp,
gây ô nhiễm môi trường, ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng thì việc
tự làm chế phẩm thuốc trừ sâu sinh học của anh Nguyễn Hoàng Anh là một
cách làm hay nhằm hướng đến một nền nông nghiệp an toàn, thân thiện với
môi trường, đảm bảo sức khỏe cho người tiêu dùng.
Hoàng Ân (Theo Báo Đắk Lắk)